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清蒸鲈鱼 营养快手菜 上班族的选择

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发表于 2017-11-17 17:10:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
鲈鱼的口感不同于鲫鱼等其他鱼类。
我们这里选用的是淡水鲈鱼,
因为淡水鲈鱼买来的时候就是鲜活的,
肉质如蒜瓣,不同于海鲈鱼的“柴”,
蒸好后鱼肉容易散开,肉质有弹性,吃起来鲜美,
所以在更多人喜欢用鲈鱼做清蒸鱼。
清蒸鲈鱼也是小编最喜欢的菜肴之一,
每年过年回家的时候,爸爸必会专门做一道清蒸鲈鱼给我,
今天有幸看到了网友分享的做法,所以也分享给各位吃货们,
周末快到了,学起来早日尝尝鲜吧!
鲈鱼一定要选新鲜活杀的哦,这样腥味就会比较淡~~
这一步非常重要,去腥效果会更好,而且蒸起来更入味!
注意是冷水蒸哦,不要等水开了再放进去。
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盘中的水会有鱼腥味,倒掉是为了让鱼肉更加鲜香。
部分家庭推崇少油,不加热油也是可以吃的~~
看完之后是不是都会了呢?这道菜基本就是一学就会的,不需要什么大的技巧,应该注意的小编都在图片下面文字说明了哦!喜欢就试一试吧!
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发表于 2017-11-17 20:56:29 | 显示全部楼层
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发表于 2017-11-17 21:04:03 | 显示全部楼层
说的非常好
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发表于 2017-11-17 21:23:01 | 显示全部楼层
很好哦
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发表于 2017-11-17 21:20:20 | 显示全部楼层
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发表于 2017-11-17 20:50:01 | 显示全部楼层
LZ真是人才
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